Dinkes Kotim Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Pelaku IRTP
SB, SAMPIT - Dinas Kesehatan Kabupaten Kotim melakukan Bimbingan Teknik (Bimtek) penyuluhan keamanan pangan, pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) pada Kamis (12/12/2024).
"Bimtek ini rutinitas kita lakukan setiap tahun dan biasanya ada dua gelombang dengan diikuti kurang lebih 140-150 orang tiap tahun," kata Kepala Dinkes, Umar Kaderi.
Umar menjelaskan, melihat animo masyarakat Kotim untuk mengembangkan usaha kecilnya olahan pangan rumah tangga itu sangat tinggi olehnya itu Dinas Kesehat selalu melakukan kegiatan-kegiatan pembinaan penyuluhan ketahanan pangan yang merupakan salah satu sertifikasi yang harus dibuat di label kemasannya.
"Alhamdulillah kita tadi melihat banyak varian-varian olahan pangan yang sudah beredar tapi tidak punya register IRTP-nya. Ini yang kita harapkan olahan pangan harus memilikinya sebagai salah satu untuk keamanan pangan. Olehnya itu mereka dilakukan Bimtek mendapatkan nomor mana kalau mereka tidak melakukan tidak mengikuti pelatihan maka kami tidak akan bisa memberikan nomor IRTP," jelasnya.
Dirinya berharap, kedepannya jangan sampai usaha kecil tidak punya izin karena berdampak kepada konsekuensi hukum. Pasaknya perkembangan ekonomi di Kotim tentu nilai jual pangan juga sangat tinggi sehingga pihaknya harus melakukan pembinaan.
"Kita juga tidak menutup kemungkinan nantinya kalau terjadi apa-apa akan berdampak dan konsekuensi hukum ini bisa terjadi seperti itu Nah kita harapkan mereka mengikuti pelatihan ini supaya bisa memberikan dampak positif untuk perekonomian di Kotim.
Dirinya berharap dengan adanya olahan pangan yang bermutu itu masyarakat untuk mengkonsumsi juga terjamin dari keamanannya sehingga pada saat di lapangan juga aman untuk seluruh masyarakat. (f1/sb)
