Pelatihan Membuat Empek-empek dan Tekwan DWP Mura

SB, PURUK CAHU - Darma Wanita Persatuan (DWP) Murung Raya menggelar pelatihan keterampilan memasak yang berfokus pada pembuatan empek-empek dan tekwan, sebagai upaya meningkatkan kemampuan masyarakat dalam bidang kuliner. Kegiatan ini berlangsung di Puruk Cahu, Kamis (20/11/2025) dan diikuti oleh peserta dari berbagai OPD dan organisasi perempuan.

Ketua DWP Mura Lynda Kristiane perdie juga menekankan masalah SOP dan hasil pelatihan ini dapat dikembangkan di Murung Raya. 

Selama pelatihan, peserta mendapatkan penjelasan mengenai bahan baku, teknik pengolahan ikan, serta cara menghasilkan tekstur adonan yang baik agar empek-empek dan tekwan lebih berkualitas. Instruktur juga memberikan demonstrasi langsung yang didatangkan dari Palembang, sehingga peserta dapat mempraktikkan pembuatan kedua makanan khas Palembang tersebut secara mandiri.

DPW Murung Raya berharap pelatihan ini dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat, khususnya dalam sektor kuliner rumahan yang memiliki prospek menjanjikan. Dengan keterampilan yang diperoleh, peserta diharapkan mampu menciptakan produk yang bernilai jual dan berdaya saing serta dapat meningkatkan perekonomian keluarga. 

Suasana kegiatan berlangsung interaktif, di mana peserta aktif bertanya dan mencoba berbagai teknik yang diajarkan. (Ang/sb)