Pelaku Usaha Kuliner Diminta Perhatikan Standar Kesehatan

SB, PALANGKA RAYA – Ramadan datang disambut dengan baik semua warga, termasuk para usaha Kuliner di Kota Palangka Raya dengan beragam macam jajanan di pasar wadai semua serasa lengkap, konsumen tinggal memilih apa yang diinginkan untuk menu takjil.

Wakil Ketua I Komisi C DPRD Palangka Raya, Ruselita mengingatkan para pedagang termasuk UMKM yang menjual makanan dan minuman atau takjil di pasar ramadan, agar tetap memperhatikan standar kesehatan terhadap takjil yang dijual kepada konsumen.

“Takjil harus higienis, bergizi dan bersih, sehingga takjil aman dikonsumsi masyarakat. Selain itu kualitas makanan dan minuman harus dijaga. Sisi pembuatan harus tepat waktu, sehingga ketika dijual kondisi makanan tetap baik dan sehat," ungkapnya, Selasa (28/03/2023) di Palangka Raya.

Lebih lanjut srikandi DPRD Palangka Raya dari Partai Perindo ini mengatakan, apa yang disajikan dan dijual dalam takjil, hendaknya tidak menggunakan bahan-bahan adiktif berbahaya baik zat pewarna maupun zat pengawet makanan, yang tidak diperkenankan dalam dunia kesehatan.

"Para pedagang juga harus memperhatikan kebersihan tempat berjualan, karena dengan tempat yang bersih tentunya akan membuat pedagang dan pembeli akan merasa nyaman, bahwa makanan yang dijual aman dan bersih,”ujarnya menambahkan.

Hal tersebut diingatkan Ruselita, tidak hanya berlaku bagi pedagang yang menjual takjil di pasar ramadan saja, namun semua berlaku bagi pedagang musiman saat puasa ramadan. Seperti dilingkungan perumahan dan lain-lain.

Menjaga makanan yang dijual benar-benar higienis dan bebas adiktif, sehingga konsumen percaya yang dijual pedagang aman dikonsumsi. (mda/ok)