DPKP Dorong Pemanfaatan Pangan Lokal untuk Ketahanan Pangan

SB, PALANGKA RAYA – Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kota Palangka Raya gencar mengkampanyekan pentingnya keanekaragaman pangan lokal untuk menjaga ketahanan pangan.  Hal ini disampaikan Kepala Bidang Ketahanan Pangan, Yusianto, dalam Sosialisasi Keanekaragaman Pangan yang diadakan oleh TP PKK Kota Palangka Raya Kecamatan Pahandut, Jumat (18/10/2024).

Yusianto menekankan pentingnya diversifikasi pangan, mengurangi ketergantungan pada beras sebagai sumber karbohidrat utama.

Ia menyebut berbagai komoditas lokal kaya gizi seperti jagung, kentang, singkong, talas, ubi jalar, gembili, sukun, dan labu kuning sebagai alternatif.

"Pangan lokal ini memiliki nilai gizi tinggi dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat," ujarnya.

Lebih dari sekadar ketahanan pangan, pemanfaatan pangan lokal juga diyakini dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.  Dengan mengurangi ketergantungan impor dan menciptakan lapangan kerja baru,  pemanfaatan sumber daya lokal ini dinilai sangat strategis.

DPKP Palangka Raya berkomitmen untuk terus mendorong pemanfaatan pangan lokal melalui berbagai program dan kegiatan edukasi.

Tujuannya adalah meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat akan pentingnya keanekaragaman pangan lokal untuk mencapai ketahanan pangan yang kuat dan berkelanjutan. 

"Mari kita bersama-sama mengkampanyekan dan mendukung pemanfaatan keanekaragaman pangan lokal untuk kesejahteraan masyarakat," ajak Yusianto. (sb)