Dorong Wirausaha Baru, Pemko Palangka Raya Gelar Pelatihan Olahan Ikan

SB, PALANGKA RAYA - Dalam upaya mendukung program pemulihan ekonomi masyarakat, Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan menyelenggarakan Sosialisasi Peningkatan Mutu Olahan Ikan, yang dikemas dalam bentuk pelatihan pembuatan stik ikan.

Kegiatan ini berlangsung di Aula Kelurahan Pahandut dan diikuti oleh 30 peserta warga setempat.

Kepala Dinas Perikanan, Indriarti Ritadewi, menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari strategi pemberdayaan masyarakat untuk meningkatkan nilai tambah dari produk perikanan lokal.

“Ikan merupakan komoditi bergizi tinggi yang sangat potensial dikembangkan. Melalui pelatihan ini, kami ingin mendorong masyarakat agar tidak hanya menjadi konsumen, tapi juga mampu menciptakan produk olahan bernilai ekonomi,” ujar Indri.

Dengan ketersediaan bahan baku ikan yang melimpah di Palangka Raya, pemerintah melihat potensi besar dalam pengembangan berbagai produk seperti stik ikan, keripik, amplang, nugget, abon, hingga bakso ikan. Upaya ini diyakini mampu menciptakan lapangan kerja baru sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat.

Indriarti menegaskan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal lahirnya kelompok-kelompok usaha baru berbasis olahan hasil perikanan. Pemerintah Kota Palangka Raya akan terus memberikan dukungan dari sisi pembinaan dan promosi produk.

“Kami harap pelatihan ini tidak berhenti sebagai pengetahuan semata, tapi benar-benar diimplementasikan untuk membangun usaha nyata,” tambahnya, Selasa (1/7/2025).

Ia juga mengajak seluruh peserta untuk mengikuti kegiatan dengan serius agar ilmu yang diperoleh bisa diterapkan dan bermanfaat bagi keluarga maupun lingkungan sekitar.

“Mari kita bangun ekonomi dari dapur sendiri dan dari potensi lokal yang kita miliki,” pungkasnya. (sb/*)