Pelatihan Juru Sembelih Halal Digelar di Telaga Antang Jelang Idul Adha
SB, SAMPIT – Pemerintah Kecamatan Telaga Antang terus meningkatkan pengetahuan dan kompetensi juru sembelih melalui pelatihan penyembelihan halal menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah.
Kasi Pelayanan Masyarakat Kecamatan Telaga Antang, Mastur, mengatakan pelatihan ini menjadi langkah penting untuk memastikan proses penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam dan standar halal yang berlaku.
“Pelatihan untuk juru sembelih halal kami lakukan, mengingat sebentar lagi perayaan Hari Raya Iduladha,” ujarnya, Senin (20/4/2026).
Menurut Mastur, meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap produk daging halal menuntut proses penyembelihan dilakukan secara benar, aman, dan sesuai ketentuan agama maupun regulasi pemerintah.
“Pelatihan juru sembelih halal ini sangat krusial untuk menjamin bahwa proses penyembelihan berjalan sesuai syariat Islam dan standar keamanan pangan, sehingga masyarakat dapat memperoleh daging halal yang berkualitas dan terpercaya,” jelasnya.
Salah satu pelatihan dilaksanakan di Desa Beringin selama dua hari dengan menghadirkan narasumber yang berkompeten di bidang syariat dan teknik penyembelihan halal.
Dalam kegiatan tersebut, peserta dibekali berbagai materi, mulai dari pengantar hukum penyembelihan halal, teknik dan prosedur yang benar, standar kebersihan dan sanitasi, hingga pengelolaan serta dokumentasi proses penyembelihan.
Tak hanya teori, peserta juga mengikuti praktik langsung di lapangan guna memastikan pemahaman dan keterampilan mereka dalam menerapkan seluruh tahapan penyembelihan secara tepat.
Mastur berharap, melalui pelatihan ini, kualitas layanan penyembelihan dan kepercayaan masyarakat terhadap produk daging halal di wilayah Telaga Antang semakin meningkat.
“Dengan meningkatnya kompetensi para juru sembelih, kami berharap kualitas layanan dan kepercayaan masyarakat terhadap produk daging halal di Telaga Antang juga akan semakin baik,” pungkasnya. (f1/sb)
